工程降水的方法多种多样，常用的主要有集水明排、井点降水以及截水法等。集水明排是通过在基坑中开挖集水井和集水沟，用泵将水从集水井中抽出，从而疏干基坑。这种方法简单易行，但降水效果有限，适用于地下水位不高、基坑面积不大的情况。

井点降水则是通过对地下水施加作用力，利用带有过滤器的井管埋入含水层中，从管中抽取地下水，从而达到降低地下水位的目的。井点降水法包括轻型井点、喷射井点、电渗井点和管井井点等多种类型。其中，轻型井点适用于岩土渗透系数为10(-2)～10(-5)cm/s的土层，可能降低的水位深度为3～6m；喷射井点适用于渗透系数较大的土层，降水深度可达8～20m；电渗井点则主要利用电动势能强制粘性土中的非重力水向井点汇集，适用于淤泥和淤泥黏土；管井井点则适用于渗透性较好的砂性土层，降水深度大，影响半径也大。

截水法则是在深基坑四周及底部一定距离内设置特定的板状物拦截地下水，防止其流入深基坑。这种方法对周围建筑物及地下设施影响较小，适用于城市中心等地下管网密集的区域。